In 1979 koopt Bernard Cayman, apotheker van opleiding, het handelsfonds en het goed van zijn eerste apotheek. Hij heeft een passie voor zaken en besluit om de markt van het commercieel vastgoed te betreden na de overname van een vijftiental apotheken. In 1998 waagt hij zich aan het hotelwezen na de aankoop van een gebouw in Charleroi en in 2001 verkoopt hij zijn apotheken aan de groep Lloyd. Ondertussen nemen de 3 zonen van dhr. Cayman deel aan het avontuur en dragen bij tot de ontwikkeling van de groep. Veertien hotels in exploitatie en twee vastgoedprojecten in voorbereiding, het is duidelijk dat deze ondernemers nog steeds van een uitdaging houden. Tegen 2025 zullen er 14 nieuwe multimerkhotels zijn in België en in Spanje.